Sylwester 2013. Jak kacowi powiedzieć NIE

Zobacz również: Sylwester 2013 w Szczecinie pod hasłem „Będzie się działo! Mega Boombox Party” [program]

Garnitur, suknia, dodatki - to wszystko szykujemy jeszcze przed wielkim wyjściem na imprezę. Sylwester to świetna zabawa. Muzyka, tańce, toasty, a co za tym idzie drinki i alkohol. Nieważne jest czy idziemy na wystawny bal sylwestrowy, spędzamy tę noc na domówce, czy idziemy na imprezę klubową. W każdym z tych przypadków mamy wspólny mianownik: drinki i dobra zabawa.

Tylko jak pić alkohol, żeby rano nie cierpieć na "syndrom dnia poprzedniego"? Okazuje się, że jest na to kilka sposobów.

Trzy zasady

Pierwszą, podstawową zasadą jest to, żeby z alkoholem nie przesadzać. Drinki i cocktaile pite w umiarze pomogą nam ustrzec się niechcianych dolegliwości. Po drugie, ważne jest również to, co pijemy.

- Nie polecałbym cocktaili ciężkich, na bazie śmietany czy napojów słodzonych i gazowanych. Taka mieszanka w nadmiarze zapewni nam poranny ból głowy - mówi Adam Lipiec, właściciel firmy Coctail Flow, która zajmuje się m.in. pokazami barmańskimi. - Najlepsze są drinki i cocktaile lekkie, na bazie świeżych soków, ziół, które dostarczają nam wypłukane przez alkohol witaminy. Pite w umiarze nie zostawią po sobie cięższych dolegliwości.

Kolejną żelazną zasadą jest jedzenie. W procesie metabolicznym alkoholu pomogą nam potrawy, które zawierają tłuszcz. Dzięki niemu nasz organizm łatwiej poradzi sobie z alkoholem we krwi, a my będziemy mogli dłużej bawić się podczas imprezy sylwestrowej. Pamiętajmy zatem, by prócz kolorowych drinków spożywać nawet w niewielkich ilościach dania przede wszystkim ciepłe, które pomogą nam dłużej się bawić.

Kobieta pije whisky

Skoro wiemy już co jest dobre dla naszego organizmu musimy też wiedzieć, co jest modne. Okazuje się bowiem, że także w alkoholach możemy mówić o trendach.

- Minęły już czasy, kiedy klienci nie znali się na alkoholach. Teraz są dobrze zapoznani, chociażby z tymi podstawowymi drinkami - mówi Lipiec. - Co jest modne? Mamy sezon zimowy, więc idziemy w to co nas ogrzeje. W trendzie zimowym pijemy drinki ciepłe, np. na bazie owoców, herbaty, imbiru, i przypraw.

Na ekskluzywnych przyjęciach króluje prawdziwy drogi szampan, koniak i droga whisky, oczywiście w przeróżnych wariacjach koktajlowych. Sylwestry obfitują w dobre, drogie alkohole, wódki typu premium i dobrej jakości wina.

Jednak również na tzw. domówce możemy sami stworzyć niepowtarzalne kolorowe drinki, które nie zrujnują naszego budżetu, a zapewnią naszym gościom dodatkowe atrakcje. Wystarczy odrobina wyobraźni i przepisy, które zdradzamy wam na naszych łamach (patrz ramka).

Jak się okazuje, minął damsko - męski podział w świecie alkoholi. Kobiety coraz częściej sięgają po alkohole, które były dotąd "zarezerwowane" dla mężczyzn, gin, brandy czy whisky. Podobnie mężczyźni czasami sięgają po słodsze drinki.

- Minęły już czasy, kiedy barman polewał jeden rodzaj alkoholu mężczyznom, a drugi kobietom. - przekonuje Adam Lipiec. - Teraz wszystko zależy od tego, jaki smak preferuje konkretna osoba.

A co jeśli wolimy imprezy bezalkoholowe? Tu też jest cała gama drinków, które możemy podać swoim gościom. Do wyboru mamy Sex on the beach bez alkoholu, czyli Virgin Sex on the beach, Zieloną Wdowę, Bezalkoholowy Cocorange oraz masę innych. Wszystko zależy tak naprawdę od naszej wyobraźni i inwencji.

Koniecznie coś na ciepło

Jaki jest zatem przepis na dobrą imprezę sylwestrową? Większość powie, że dobre nastawienie. Mają rację. Jednak my mamy kilka rad dla tych, którzy organizują Sylwestra u siebie w domu. Zadbajcie o ciepłe posiłki. Oczywiście bardzo dobrym pomysłem, aby nie zrujnować swojego budżetu jest ustalenie zasady: "każdy przynosi małe co nieco". Dodatkowo musicie pamiętać, że nasi goście mogą mieć różne gusta. Dlatego zadbajcie o kilka rodzajów alkoholu i drinków. To pomoże uniknąć sytuacji, kiedy nasi goście odmówią zakłopotani drinka np. na bazie whisky, za którą nie przepadają.

Sylwester to niezwykła, jedyna w swoim rodzaju noc. Kończymy jeden rok życia i zaczynamy kolejny. Świętujemy i bawimy się. Dlatego warto zadbać, by ta impreza była udana.

Drinki bezalkoholowe:

Virgin Sex on the beach

Składniki:
40 ml syropu brzoskwiniowego
150 ml soku pomarańczowego
150 ml soku żurawinowego
kostki lodu
do dekoracji plasterek pomarańczy

Wykonanie drinka nie jest specjalnie skomplikowane. Wszystkie składniki mieszamy w shakerze, przelewamy do szklanki na kostki lodu. Dekorujemy plasterkiem pomarańczy.

Zielona wdowa

Składniki:
40 ml Blue Curacao
kostki lodu
sok pomarańczowy

Do szklanki włożyć lód, wlać sok pomarańczowy i delikatnie dodać Blue Curacao. Można ozdobić plasterkiem pomarańczy.

Drinki z alkoholem

Blue ocean

Składniki:
30 ml wódka
15 ml blue curacao
10 ml sok grejpfrutowy
10 ml syropu cukrowego

Składniki dobrze wstrząsnąć w shakerze, wypełnionym wcześniej lodem. Przelać do szklanki przeznaczonej do kieliszka do koniaku na kilka kostek lodu. Można również użyć szkła typu colins. Udekorować owocami tropikalnymi.

Lava Flow

Składniki:
30 ml biały rum
30 ml malibu
60 ml zmiksowanych truskawek
1 banan
60 ml soku ananasowego
60 ml kremu kokosowego

Banan, sok ananasowy oraz krem kokosowy wymieszać dokładnie w blenderze. Do szkła na kilka kostek lodu wlać mieszankę rumu, malibu oraz truskawek. Następnie zblenderowany roztwór bananowo - ananasowo - kokosowy przelać do szkła, w którym wcześniej znajdował się truskawkowy mix. Wraz z powolnym nalewanie powinien ukazać się pięknie wyglądając efekt lawy (naprzemiennie przenikające się kolory). Drinka udekorować ananasem.