Zielone kopytka, warzywa w sosie curry, kofta indyjska, ciasto marchwiowe i aromatyczne pierożki zadowolą nawet najbardziej wymagających klientów.

W Polsce istnieje około 30 barów sieci Green Way. W Szczecinie jest jeden, ale za to wyjątkowy! To niezwykły lokal, urządzony w nowoczesnym stylu. Wnętrze zatopione jest w zieleni, błękicie i jasnym drewnie. Ozdobne poduszki na siedzeniach,  oryginalne lampy, dyskretne światło, odprężająca muzyka i  rośliny między stolikami sprawiają, że w tym miejscu można z łatwością się zrelaksować i odpocząć od miejskiego zgiełku.

- U nas nowoczesna jest nie tylko aranżacja wnętrza, ale także menu i receptury – mówi pan Michał, współwłaściciel lokalu. – Wprowadziliśmy także nowatorski sposób powiadamiania o gotowym zamówieniu. „Powiadamiacze”, to specjalne podkładki, które połyskują, gdy danie zostanie przygotowane do odbioru. Klient nie musi czekać przy barze, może spokojnie udać się do stolika, gdzie zostanie dyskretnie poinformowany, a nasza obsługa nie krzyczy donośnie, że danie jest już gotowe. Jesteśmy jedynym lokalem w Szczecinie, który stosuje takie rozwiązanie.

To jednak nie świecące podkładki powiadamiające, ani nowoczesny wystrój przyciąga klientów do baru Green Way. Szczecinianie pokochali ten lokal przede wszystkim za jego oryginalne, jarskie menu. Tu bez obaw najedzą się wegetarianie, weganie a nawet osoby będące na diecie bezglutenowej.

- Brakowało nam w Szczecinie lokalu, w którym można zjeść coś smacznego, dietetycznego, niskokalorycznego, zdrowego i jednocześnie pożywnego - mówi pan Michał. - Mieliśmy dosyć fast-foodów, kebabów i hamburgerów ociekających tłuszczem. Zamiłowanie do kuchni i namowy mojej narzeczonej wegetarianki sprawiły, że wspólnie z kolegą Adamem postanowiliśmy wreszcie otworzyć w mieście bar ze zdrową, świeżą i niedrogą żywnością. Tak powstał Green Way.

Lokal istnieje od sierpnia ubiegłego roku. W menu znajdziemy tylko pożywne, bezmięsne potrawy przygotowywane ze świeżych składników.

- Mamy u siebie mieszkankę kuchni indyjskiej, włoskiej, meksykańskiej, ale również i odrobinę naszej polskiej tradycji- mówi pan Michał. - Stosujemy wiele nietypowych i niespotykanych w mieście składników czy przypraw. Hitem wśród klientów jest kofta indyjska. To kotleciki serowe z sosem śmietankowo-pomidorowym, ryżem pełnoziarnistym i surówkami.

Green Way oferuje też różne kolorowe sałatki, naleśniki, musli, pełnoziarniste penne, zielone kopytka, warzywa w sosie curry, kotlety z cieciorki i warzyw, gulasz meksykański i desery takie jak np. szrekend z mango, mascarpone z malinami, krem czekoladowy czy ciasta.. Wśród napojów królują świeżo wyciskane soki, lemoniada ,koktajle jogurtowe oraz różne herbaty i kawy. Ceny zaczynają się średnio od niecałych 4 zł i sięgają 15 zł. Każdy klient może liczyć na dodatkowe promocje. Na specjalnej karcie otrzymanej przy kasie zbiera się pieczątki. Kiedy jest ich pięć oznacza to napój gratis, jeśli dziesięć w prezencie dostaje się posiłek. Green Way przygotowuje też okazjonalne niespodzianki np. darmowy deser z okazji Walentynek.

- Wiosną zamierzamy uruchomić lodziarnię - zdradza pan Michał. - Lody świrderki będzie można kupić wprost z okienka wychodzącego na przystanek autobusowy.. Wśród dodatków znajdą się między innymi polewy ze świeżych owoców. Będziemy także oferować lemoniadę i smaczne koktajle.

Kolejne nowości pojawią się jesienią. Właściciele planują wprowadzić specjalne dania dla dzieci oraz możliwość zamawiania potraw z dojazdem.

- Staramy się zaspokoić gusta szczecinian i przekonać ich do jarskiego menu - mówi pan Michał. - Wegetarianie wbrew pozorom nie żywią się tylko sałatkami. Ich dania choć pozbawione mięsa są pożywne i sycące, a do tego bardzo smaczne. Są odpowiednie dla każdego, kto chce przejść na zdrowy tryb życia, zamierza schudnąć lub po prostu zjeść coś lekkiego. Warto do nas przyjść i się o tym przekonać.

Personel w Green Way przechodzi specjalne szkolenia. Zaznajamia się z kulturą podawania dań dla wegetarian i wegan.