Oszczędne używanie piekarnika: najlepsze rady

Osoby, które korzystają ze starych piekarników, często powtarzają, że wymiana sprzętu nie ma sensu, ponieważ ich urządzenia pracują dobrze, a wypieki i dania są smaczne. Oczywiście nie zmuszamy nikogo do wymiany sprzętu na nowy, jednak warto przyjrzeć się bliżej rachunkom za prąd. Jeżeli są one niepokojąco wysokie, to winny może być właśnie przestarzały sprzęt, który zużywa bardzo dużo prądu. W takim wypadku najlepszą inwestycją będzie właśnie wymiana piekarnika na nowy. Kupując nowoczesny piekarnik, warto zwrócić uwagę na jego klasę energetyczną. Za najbardziej energooszczędną uważa się klasę A++ oraz A+. Warto unikać sprzętu poniżej tej klasy. Poza wysoką klasą energetyczną, ważne są także funkcje, jakie posiada urządzenie. Na co szczególnie warto zwrócić uwagę?

Dla osób, które chcą zaoszczędzić (zarówno czas, jak i pieniądze) dobrym rozwiązaniem może być niezawodny piekarnik parowy. To urządzenie, które daje możliwość tradycyjnego pieczenia, np. za pomocą termoobiegu, ale także i pieczenia oraz gotowania na parze. W ten sposób można przygotować zdrowe i pyszne potrawy bez grama tłuszczu. Dużym ułatwieniem są także automatyczne ustawienia. Dla przykładu, piekarniki marki Electrolux wyposażone są w innowacyjną funkcję Steamify®, która prawie wszystko robi za nas. Jedyne co trzeba zrobić samodzielnie, to określić temperaturę pieczenia. Resztę ustawień, np. ilość pary czy czas pieczenia, dobierze za nas sprzęt. Dzięki temu można uzyskać najlepszy efekt pieczenia w jak najkrótszym czasie, a pieczenie na parze staje się dziecinnie proste.

Dla osób ceniących zaawansowane sposoby pieczenia doskonale sprawdzi się funkcja SousVide. To nowoczesny sposób przygotowywania potraw, który polega na kąpieli wodnej w torebkach próżniowych. Metoda ta zachowuje jak najwięcej wartości odżywczych dania oraz wydobywa z niego niesamowity smak. Dzięki temu przygotowane w domu dania smakują jak z restauracji. Inną oszczędnością jest termosonda, która stale monitoruje temperaturę wewnątrz potrawy i dopasowuje do niej ustawienia sprzętu. Pozwala to na skrócenie czasu pieczenia nawet o kilkanaście minut. Czy nie odbija się to negatywnie na potrawie? W żadnym wypadku. Warto pamiętać, że większość przepisów podaje średni czas pieczenia bez uwzględnienia specyfiki sprzętu. Nie zawsze więc trzeba trzymać się konkretnego przepisu. Termosonda to inteligentne urządzenie, które jest niezwykle pomocne w kuchni.

Oszczędności można szukać także na własną rękę. W przypadku, gdy nasz piekarnik nie posiada nowoczesnych funkcji do monitorowania temperatury wewnątrz potrawy, warto poeksperymentować z tzw. ciepłem resztkowym. Większość piekarników, nawet po wyłączeniu, jest jeszcze przez jakiś czas gorąca. Można więc wykorzystać to ciepło w końcowej fazie pieczenia potrawy lub, wręcz przeciwnie, wyjąć ją i na te ostatnie kilka minut wstawić do środka zupełnie inne danie, np. obiad czy pieczywo do podgrzania. To prosty sposób na wprowadzenie drobnych oszczędności do budżetu domowego.

Przede wszystkim warto wybierać energooszczędne piekarniki. Bardzo ciekawym produktem jest zwłaszcza piekarnik parowy SteamBoost 800 marki Electrolux. Jak każdy piekarnik parowy, sprzęt daje możliwość nie tylko pieczenia (zarówno tradycyjnego, jak i na parze), ale i gotowania na parze. W ten sposób w piekarniku przygotować można pyszne warzywa, ale także i ryż czy nawet makaron. Oszczędne pieczenie jeszcze nigdy nie