Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Uczniowie z "Gastronomika" robią najlepszy tort w Polsce [WIDEO, ZDJĘCIA]

Małgorzata Klimczak
Małgorzata Klimczak
Smak prosecco, nutka pomarańczy z truskawką i mus na mlecznej czekoladzie - te składniki złożyły się na tort, który zrobili Monika Kalecińska i Damian Stępień z Zespołu Szkół nr 6 w Szczecinie. Uczniowie zostali Mistrzami Polski podczas IX Mistrzostw Uczniów Szkół Cukierniczych w Warszawie rozgrywających się podczas Targów EXPO-SWEET 2019.

Temat ich pracy brzmiał „Człowiek witruwiański”. Postać wymodelowana ręcznie przez mistrzów nawiązywała do „Kodeksu Hurygenowskiego” Leonarda da Vinci. Kodeks ten dotyczy proporcji ludzkiego ciała i matematycznych stosunków między jego częściami. To właśnie jego częścią jest „człowiek witruwiański” - studium proporcji ludzkiego ciała.

CZYTAJ TEŻ:

Powierzchnia boczna tortu była udekorowana trybami wykonanymi z czekolady, które Leonardo da Vinci wykorzystywał w swoich wynalazkach.

Uczniowie po powrocie do Szczecina zrobili pokaz i przygotowali zwycięski tort jeszcze raz.

- Podczas konkursu mieliśmy na to dwie godziny plus przygotowania - mówi Damian Stępień. - Ten smak, który spodobał się jury, to był efekt wielu prób. Nie od razu udało nam się go uzyskać. Zamiast odpoczywać podczas ferii, przychodziliśmy codziennie do szkoły, siedzieliśmy w niej od 6 rano do 20 i ćwiczyliśmy.

- Poziom był bardzo wysoki - mówi Monika Kalecińska. - Ze 100 szkół wybrano 12, a wśród nich my. To dla nas bardzo duży sukces.

Uczniowie przygotowywali się pod kierunkiem Danuty Sękalskiej, nauczycielki zawodu cukiernika.

- Najtrudniejsze okazało się stworzenie postaci Leonarda da Vinci z masy - mówi Danuta Sękalska. - Testowaliśmy różne składniki i w końcu się udało.

Mistrzowie w nagrodę pojadą w przyszłym roku na Mistrzostwa Świata.

Kto nie mógł degustować tortu, niech popatrzy, jak powstawał.

ZOBACZ TEŻ:

CZYTAJ RÓWNIEŻ:

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Kotlety mielone z piekarnika z fetą

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na szczecin.naszemiasto.pl Nasze Miasto