Szczecińska restauratorka Iwona Niemczewska wśród kobiet, które zmieniają oblicze polskiej gastronomii!

red.
Zdjęcia: Projekt La Dolce Vita - Salon Marella, Make- up: Joanna Bąk Stylizacja: Salon Marella Szczecin Foto: Malina Majewska
Iwona Niemczewska, szefowa kuchni i właścicielka restauracji "Z drugiej strony lustra" w Szczecinie, została wyróżniona w zestawieniu branżowego portalu www.smazymy.com jako jedna z dziewięciu kobiet, które zmieniają oblicze polskiej gastronomii.

Restauratorka ze Szczecina została doceniona za całokształt swoich osiągnięć.

Jak wylicza serwis, szczecinianka z wykształcenia jest prawniczką, jednak gdy odkryła, że chce zagłębić się w świecie kulinariów, ukończyła prestiżową szkołę Le Cordon Bleu i wiele innych szkoleń, w tym m.in: w Institute Paul Bocuse w Lyonie.

Ponadto Iwona Niemczewska jest członkiem World Association of Chefs Societies, Klubu Szefów Kuchni, Chaine des Rotisseurs, Slow Food International, a także międzynarodowym sędzią kulinarnym. Jest trenerem polskich uczestników międzynarodowego konkursu World Skills i Euro Skills w konkurencji gotowanie.

ZOBACZ TEŻ:

W 2018 roku przewodnik Gault&Millau przyznał Iwonie Niemczewskiej tytuł najlepszej Kobiety Szefa, a w 2019 dostała tytuł Osobowości Kulinarnej Roku.

W zestawieniu, prócz szczecinianki, znalazły się m.in. Agata Wojda, zdobywczyni wyróżnienia Bib Gourmand przewodnika Michelin oraz tytułu Kobiety Szefa 2015 w pierwszej edycji żółtego przewodnika Gault&Millau Polska. Szerszej publiczności znana z autorskiego programu telewizyjnego Smaki Agaty. Ale też Malka Kafka, startuperka, restauratorka i promotorka zdrowego stylu życia. Stworzyła Tel Aviv Urban Food – sieć wegańskich restauracji z koszerną kuchnią Bliskiego Wschodu.

ZOBACZ TEŻ:

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie