Huong Sen to nowy bar szybkiej obsługi w naszym mieście. Znajduje się przy ul. Komuny Paryskiej 40. Huong Sen (po polsku kwiat lotosu) serwuje oryginalne dania kuchni azjatyckiej, głównie wietnamskiej oraz chińskiej. Działa dopiero od miesiąca, ale tutejsi mieszkańcy już zdążyli go polubić.

Prowadzi go dwóch zaprzyjaźnionych Wietnamczyków – Van Hoang i Ngoc Woany. Sami też przygotowują wszystkie potrawy. W gastronomii pracują dość długo. Jeden pracował wcześniej w Policach, drugi na stale mieszka w Szczecinie. Teraz postanowili otworzyć wspólny interes. Skąd pomysł na otwarcie azjatyckiego baru w tej części miasta? – Powód jest prosty. Takiego miejsca jeszcze tutaj nie było. – mówią zgodnie.

Wystrój lokalu jest bardzo przyjemny i stonowany. Jedna ze ścian jest fioletowa, na drugiej jest wielka tapeta z lasem bambusowym, co w połączeniu z napływającymi z kuchni zapachami, tworzy ciepły i przyjazny klimat. Jest też azjatycki wachlarz. Na barze stoi wazon z (nie może być inaczej) kwiatem lotosu.

Oprócz wspomnianej dwójki w lokalu pracuje również pani Joanna. Jest kelnerką. Z racji tego, że właściciele cały czas są zajęci, rozmawiamy właśnie z nią.

Dla klientów przygotowano ponad 100 dań. W menu, oprócz tradycyjnych azjatyckich potraw, gdzie głównym składnikiem jest ryż, znajdziemy także dania z kurczaka, wołowiny, cielęciny. Są też żeberka, dania z ryb, albo owoce morza. Wszystko możemy połączyć z frytkami, ryżem i surówkami.

- Każdy z klientów zamawia coś innego. Nas cieszy to, że każdy może tutaj znaleźć coś dla siebie. – mówi pani Joanna. – Dużym zainteresowaniem cieszy się np.: zupa Won Ton. – dodaje.

Won Ton – czyli tradycyjna zupa azjatycka, to rosół z pierożkami z mięsem. To naprawdę wyjątkowa chińska zupa, która w naszym kraju praktycznie nie występuje. Dosyć spore menu zachęca do jedzenia.

Nas szczególnie zaciekawiły takie pozycje:

- zupa z kraba – paluszki krabowe z papryką i szczyptą bambusa zalane zupą

- zupa japońska – mamy tutaj trzy rodzaje mięsa (kurczak, wieprzowina, cielęcina), dodatkowo pieczarki, bambus i papryka

Kilka dań z kurczaka:

- kurczak po chińsku – pocięte w paski udko z kurczaka w panierce + warzywa w sosie

- kurczak po tajlandzku – kawałki kurczaka z cebulą i pieczarkami

- kurczak po wietnamsku – kurczak, warzywka w sosie oraz trawa cytrynowa

Ponadto możemy zamówić jedno z dań makaronowych. Do wyboru mamy aż 16 różnego rodzaju dań (makaron chiński, sojowy, ryżowy, makaron z kurczakiem, kaczką i ananasem, owocami morza)

Jeśli tradycyjne potrawy (które należą do najbardziej pikantnych) i tak okażą się dla nas za słabe, możemy dodać coś „ekstra”:

- To sambal, czyli indonezyjski sos chilli podawany do potraw w celu wzmocnienia smaku. – wyjaśnia pani Joanna.

Wszystkie dania, oprócz oczywiście na miejscu, możemy zamówić na wynos lub z dostawą do domu. Na razie bar obsługuje okolicznych mieszkańców. (osiedle wokół baru, do rejonu pl. Rodła).

W planach jest otwarcie drugiego identycznego lokalu – w Policach.

Bar Huong Sen, Szczecin, ul. Komuny Paryskiej 40
tel. (91) 852-14-46, 509-957-494
godz otwarcia: pon. - sob. 10-22, niedz. 11-21