Rozsmakuj się w kuchni rosyjskiej

Najsmaczniejsze w mieście pierogi, naleśniki z nadzieniem, surówki i niepowtarzalne rosyjskie pierożki pielmieni – takie rarytasy w Szczecinie znaleźć można tylko w barze Masmak. Niewielki, jasny lokal ozdobiony wizerunkami rosyjskich matrioszek kusi nie tylko ciekawym wystrojem. Do wejścia do środka zachęca nas przede wszystkim smakowity zapach dań i uśmiechnięta obsługa. Masmak istnieje w Szczecinie od 4 lat. Od dwóch znajdziemy go na tyłach Galerii Turzyn przy al. Bohaterów Warszawy. A skąd nazwa? Bo tu wszystko ma smak, i to jaki!

- Moja mama wyśmienicie gotuje, jej specjalnością są pielmieni czyli niewielkie pierożki z mięsem w środku – mówi Lidia Gawrilenko, współwłaścicielka lokalu Masmak. - Wszyscy znajomi się nimi zachwycali, każdy mówił, że mama powinna je sprzedawać. Poszłyśmy tym śladem i wspólnie uruchomiłyśmy bar Masmak.

Klienci natychmiast pokochali Masmak i serwowane w nim pyszności. W menu znajdziemy pielmieni syberyjskie, które są rosyjską klasyką. Od zwykłych pierogów różnią się nie tylko rozmiarem, ale i farszem. Pielmieni nadziewa się surowym mięsem mielonym, a następnie gotuje. W barze Masmak zjemy też pierogi. Do wyboru są ruskie, ze szpinakiem i serem, z ziemniakami i kiszoną kapustą, z kurczakiem i pieczarkami, z kapustą i grzybami oraz na słodko z serem i owocami. Skusić możemy się też na naleśniki podawane na słodko z serem lub jabłkiem i cynamonem, które podawane są ze śmietaną i cukrem pudrem. Godne polecenia są też surówki, a szczególnie ta słynna w Rosji czyli marchew po koreański, którą podaje się na ostro z czosnkiem.

- Wszystkie dania przygotowujemy ręcznie, na miejscu każdego dnia – mówi pani Lidia. - Nie reklamujemy się nigdzie, reklamą naszego baru są serwowane w nich potrawy i ich wysoka jakość. Dlatego tak ważne są dla nas składniki. Używamy tylko naturalnych, tradycyjnych składników i przypraw. Dzięki temu nasze wyroby bez obaw mogą jeść także dzieci, osoby starsze czy kobiety w ciąży.

Dania możemy zjeść na miejscu, albo zamówić na wynos. Istnieje też możliwość wcześniejszego telefonicznego umówienia się na odbiór danej potrawy o wskazanej porze.

Klienci bezgranicznie pokochali bar Masmak. Niektórzy przychodzą tu codziennie. Świetnie znają właścicielki i obsługę lokalu, a ta już od progu wita wszystkich uśmiechem.

-Wielu naszych Klientów znamy już z imienia, wiemy jakie dania i smaki lubią – mówi pani Lidia. - Przychodzą do nas całe rodziny. Jesteśmy z nimi zżyci, słuchamy ich, często rozmawiamy. U nas panuje taka rodzinna atmosfera i tak będzie zawsze, choć oczywiście wciąż zamierzamy się rozwijać. Mamy dużo planów na przyszłość, ale póki co są one jeszcze naszą tajemnicą. Na pewno będziemy jednak o nich informować naszych Klientów.

MASMAK
al. Bohaterów Warszawy 40
Centrum Handlowe Turzyn
(od strony parkingu)
godz. otwarcia:
od poniedziałku do piątku: 8.00 – 20.00
soboty: 10.00 – 20.00
niedziele: 10.00 – 18.00
tel.512 77 50 99
facebook: www.facebook.com/ktoMASMAKa/