Restauracja Soller to wciąż jeszcze nowość w naszym mieście. Lokal ruszył wiosną tego roku. Pomysł na jego otwarcie narodził się z pasji do gotowania oraz z zamiłowania do podróży. Właściciele czerpali inspiracje z kuchni krajów basenu Morza Śródziemnego, ale nie tylko.
- Tematem przewodnim naszej kuchni jest zdecydowanie wakacyjny klimat, który staraliśmy się odzwierciedlić w karcie dań i drinków - mówi Monika Tomczak, właścicielka. - Nasze dania są lekkie i „kolorowe”. Bazujemy w dużej mierze na świeżych owocach i warzywach. Łączymy smaki wytrawne, ze słodkimi. Prywatnie lubimy eksperymentować podczas gotowania, czasami z takich eksperymentów wychodzą całkiem ciekawe potrawy (uśmiech).
Menu restauracji jest stałe, choć właściciele mają na uwadzę jego aktualizowanie. Można tu przyjść na rodzinny obiad czy romantyczną kolację. Od wtorku do piątku dostępna jest też oferta lunchowa. Osobą odpowiedzialną za finalny kształt menu jest szef kuchni, jednak w procesie tworzenia karty uczestniczy cały zespół - próbując potraw i wymieniając się opiniami na ich temat. Lokal jest też otwarty na sugestie gości.
- Obecnie nasi goście najbardziej chwalą gofry wytrawne oraz pierś z kurczaka „Main Soller” w karmelizowanym sosie z pomarańczy - mówi Monika Tomczak. - Jeżeli miałabym polecić coś od siebie, to zdecydowanie będzie to sałatka „Na Południu” - rukola, roszponka, kawałki piersi z kurczaka, pomarańcza, borówki, granat, płatki migdałowe, orzechy włoskie, parmezan, liście szczawiku, sos miodowo-musztardowy własnej produkcji. Mój absolutny faworyt!
Osoby, którym przypadnie do gustu klimat Soller na pewno ucieszą się na informację, że istnieje możliwość zorganizowania w lokalu wszelkiego rodzaju przyjęć okolicznościowych. Szczegóły ustalane są indywidualnie podczas spotkania z klientem.
Do zobaczenia na miejscu!
Szczecin, ul: Śląska 40
tel. 793 960 112
**
**
Dziennik Zachodni / Wielki Piątek
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?