Karczma Polska – między tradycją a nowoczesnością

Karczma Polska Pod Kogutem to kulinarno-gastronomiczny pomost między tradycją a nowoczesnością.

Przekraczając progi tej jedynej w swoim rodzaju restauracji klient może się poczuć, jakby przeniósł się o tysiąc lat wstecz. Takiego klimatu ze świecą szukać w innych szczecińskich lokalach. Nazwa „Karczma Polska” nie jest bynajmniej żadnym chwytem marketingowym obliczonym na przyciągnięcie klientów spragnionych sielankowego, arkadyjskiego klimatu wsi wyłącznie w wydaniu powierzchownym, niejako „na pokaz”. Nie tylko wystrój tworzy bowiem ten niepowtarzalny, a jednak tradycyjny klimat.
Oscypki, Decha Wójta Wojciecha, półmisek ryb wędzonych, śledź w oleju – te punkty w menu oddają kulinarny krajobraz staropolskiej kuchni, jakiego doświadczyć mogą na własnych kubkach smakowych klienci Karczmy. Ponadto do czasów, kiedy nie było fast foodów a posiłki spożywano wspólnie, pod strzechą, przy skwierczących płomieniach paleniska, przenoszą w dźwiękach muzycy zespołu Black & White. Folkowy duet współtworzy Mateusz Czarnowski – frontman kapeli Bubliczki, być może najpopularniejszej po Eneju polskiej grupy grającej muzykę folk w bardziej nowoczesnym wydaniu. Jednak kulinarno-muzyczny powrót do przeszłości, „kraju lat dziecinnych”, co zawsze „zostanie piękny i czysty jak pierwsze kochanie” to tylko jedna strona medalu działalności Karczmy Polskiej Pod Kogutem. O lokalu dowiedzieć się wiele można nie tylko goszcząc pod jego strzechą i czyniąc zadość podniebieniu. Smaku narobić mogą także wirtualne odwiedziny Karczmy. Bardzo prężnie działa bowiem strona lokalu na popularnym portalu społecznościowym Facebook. Umieszczane na nim zdjęcia oddają jedynie namiastkę panującego w restauracji klimatu. Jednak to właśnie na Facebooku można zasięgnąć wielu cennych informacji na temat funkcjonowania lokalu. Dowiedzieć się, kiedy w restauracji staropolską biesiadę urozmaicać będą dźwięki folku.
Na Facebooku znaleźć można dowód, że Karczma Polska Pod Kogutem cieszy się uznaniem nie tylko szczecinian. Do zdjęcia wraz z całą obsługą lokalu pozuje bowiem uśmiechnięta Nelly Furtado – jedna z najpopularniejszych obecnie na świecie wokalistek muzyki pop, najjaśniejsza gwiazda finału regat The Tall Ships Races. – Rezerwacji dokonano dzień wcześniej – mówi Rafał Oszczak, menadżer Karczmy. – Ale nikt nie wiedział, że pod naszą strzechą zawita Nelly Furtado!
Aktywnie działa też internetowa strona Karczmy Polskiej Pod Kogutem. Na jej łamach można zapoznać się z pełnym bogactwem menu lokalu oraz zarezerwować stolik. – Dbamy o to, aby nasi klienci byli w pełni poinformowani o wszelkich aktualnościach dotyczących restauracji – mówi Rafał Oszczak. – Zapraszamy do śledzenia naszej strony internetowej oraz strony na Facebooku. Smacznego!

Karczma Polska Pod Kogutem
pl. Lotników 3
www.karczmapodkogutem.pl
www.facebook.com/KarczmaPodKogutem