Jadłodzielnia to rozwiązanie na walkę z marnotrawieniem jedzenia? Jest ich w Polsce coraz więcej. Resztki po imprezie, sprawdź gdzie oddasz

Zgodnie z szacunkami Programu Racjonalizacji i Ograniczenia Marnotrawstwa Żywności (PROM), marnujemy rocznie prawie 5 mln ton żywności, z czego 3 mln przypada na konsumentów i gospodarstwa domowe.

Jedną z form walki z marnotrawieniem żywności jest zmiana nawyków, dokładne planowanie posiłków, robienie zakupów z listą i na pewno nie wtedy, kiedy jesteśmy głodni, bo istnieje ryzyko, że kupimy więcej, a później tego nie zjemy. Warto też czytać etykiety. Nie wszystko, co jest po terminie trzeba wyrzucać, dlatego znajomość różnicy „najlepiej spożyć przed” i „należy spożyć do” jest taka ważna.

Jeśli jednak przygotujemy już za dużo jedzenia (zwłaszcza po świętach i przyjęciach), rozmrozi nam się lodówka i nie chcemy, żeby jej zawartość się zepsuła, albo wyjeżdżamy na długie wakacje, a w domu wciąż jest sporo dobrego jedzenia – jest na to sposób. Jadłodzielnia.

Jadłodzielnie w Polsce funkcjonują od 2016 roku i szybko zdobyły popularność. Wszystko zaczęło się od Karoliny Hansen i Agnieszki Bielskiej. Panie poznały się w Bankach Żywności i zainicjowały ruch foodsharingu w Polsce. Założyły pierwszą jadłodzielnię na Wydziale Psychologii Uniwersytetu Warszawskiego w 2016 roku. Od tamtej pory punktów, w których można dzielić się jedzeniem, powstało już ponad 100.

- Nam wcale nie zależy na pełnych jadłodzielniach, wręcz przeciwnie. Wolelibyśmy, żeby ludzie kupowali tyle żywności, ile potrzebują, a gdyby jedzenie im zostało, potrafili je zagospodarować na własną rękę – powiedziała dr Karolina Hansen.

Po pierwsze – jadłodzielnia to miejsce dla wszystkich. Każdy może wziąć z niej to, na co ma ochotę, albo oddać to, czego ma za dużo, zamiast wyrzucać do kosza. Pamiętajmy, że jadłodzielnie są bezpłatne. Za branie i oddawanie nie są pobierane żadne opłaty. Ideą jest wzajemna pomoc i walka z marnotrawieniem, a nie zarobek.

Są jednak zasady obowiązujące podczas korzystania z takich miejsc. Przede wszystkim przynosimy produkty, które sami byśmy zjedli – muszą się mieścić w terminie „najlepiej spożyć do” (mogą być po terminie „należy spożyć przed”). Wszystko pakujemy szczelnie, w czyste opakowania, produkty opisujemy, zaznaczając skład i datę przygotowania – w przypadku dań przygotowanych przez nas samodzielnie. Nie ma problemu, jeśli chcemy oddać np. pół paczki ryżu czy innych suchych produktów, ale muszą być szczelnie zamknięte.

- Jadłodzielnie działają w całej Polsce, a wokół tej idei łączą się wszyscy, którym zależy na niemarnowaniu. Działają m.in. grupy służące do wymianek/oddawania bezpośrednio od osoby zainteresowanej oraz gdzie wrzucane są zdjęcia po ,,doładowaniu” Jadłodzielni. Łatwo znaleźć kontakt dopasowany do ilości jedzenia i do naszych możliwości transportu. Warto trzymać kontakt swojej Jadłodzielni pod ręką, rozesłać znajomym, powiesić w pracy, w windzie lub na klatce schodowej – zachęca Polskie Stowarzyszenie Zero Waste.

Powstanie jadłodzielni może zainicjować każdy. Wystarczy znaleźć odpowiednie miejsce i uzgodnić szczegóły z osobą czy instytucją, która nim zarządza. Następnie potrzebna będzie szafka lub lodówka, którą trzeba regularnie doglądać. To ogromna pomoc nie tylko dla osób ubogich czy bezdomnych. Z jedzenia w jadłodzielni może skorzystać każdy. Najważniejsze jest to, żeby nie marnować jedzenia.

• Produkty, które sami byśmy zjedli,
• produkty, które przekroczyły datę minimalnej trwałości – ,,najlepiej spożyć przed”, ale nie przekroczyły terminu przydatności do spożycia – ,,należy spożyć do”,
• rzeczy zapakowane w szczelne pojemniki,
• wyroby własne, np. ciasto lub zupa starannie i szczelnie zapakowane, z naklejonym opisem potrawy i datą przygotowania,
• sery,
• jogurty,
• twarogi.

• Surowe mięso,
• produkty z niepasteryzowanego, ,,surowego” mleka,
• dań zawierających surowe jaja (np. budynie, kremy, domowe majonezy itp.),
• produktów napoczętych, np. otwartych puszek,
• produktów wymagających warunków chłodniczych, które przebywały poza lodówką dłużej niż 30 minut,
• rzeczy, które mają oznaki popsucia, nietypowy zapach lub kolor, są nadgniłe lub mają wydęte wieczka,
• tego, co miało kontakt z odpadami spożywczymi komunalnymi lub znajdowały się w kontenerach na odpady.

Białystok - Krakowska 1.
Bielsko-Biała - Górska 133, 11 listopada 57B, Bohaterów Warszawy 20, Matusiaka 3, Stawowa 29, Jutrzenki 13.
Bogatynia - Kościuszki 26.
Brwinów - Thomasa Woodrowa Wilsona 2.
Bydgoszcz - Królowej Jadwigi 14, Gdańska 79.
Bytom - MBP plac Sobieskiego 3.
Chojnów - Kolejowa 9.
Chorzów - 3 Maja 31.
Czechowice-Dziedzice - Barabasza 1.
Ełk - Małeckich 3.
Gdańsk - Popiełuszki 5.
Gdynia - ul. Lotników 86, ul. Maciejewicza 11, ul. płk. Dąbka 207.
Grudziądz - Targowisko Miejskie Paderewskiego.
Jastrzębie-Zdrój - ul. Warmińska (parking naprzeciw Aldi).
Jaworzno - Ignacego Paderewskiego 15.
Jedlina-Zdrój - Piastowska 12
Józefów – Polna 1.
Katowice - przedsionek jadłodajni Górnośląskiego Towarzystwa Charytatywnego przy ulicy Jagiellońskiej.
Kazimierz Dolny – ul. Tyszkiewicza, przy Dworcu Autobusowym.
Kęty - Wszystkich Świętych 7.
Konin - 3 Maja 43.
Konstancin-Jeziorna - Pułaskiego 72.
Kosierz.
Kozy – ul. Szkolna.
Kraków - Stefana Batorego 5, Saska 2.
Krosno - Spółdzielcza 3.
Leszno - Towarowa 10.
Lublin - al. Tysiąclecia 2.
Łódź - Polskiej Organizacji Wojskowej 3/5.
Międzyrzec Podlaski - przy Pizzerii Italiana.
Milanówek - Królewska 61A.
Mosina - Farbiarska 17/19.
Mrągowo - Centrum Aktywności Lokalnej.
Nowa Ruda - przy Miejskim Ośrodku Kultury (od strony parkingu).
Oborniki - Droga Leśna 60.
Opole – ul. Sienkiewicza.
Piaseczno – ul. Warszawska 1.
Piastów – Lwowska 8.
Piła - Ludowa 11B.
Poznań - Rynek wildecki (stragan 78).
Prudnik - przy siedzibie Ośrodka Pomocy Społecznej.
Pruszków - Kraszewskiego 18.
Puławy - w pobliżu Hali Targowej przy ul. Piaskowej.
Radzyń Podlaski - ul. Parkowa 35.
Rawa Mazowiecka - ul. Tomaszowska.
Resko - Bohaterów Monte Cassino 10.
Rogoźno - ul Kościuszki 41b
Ruda Śląska - Oświęcimska 123.
Rzeszów - Chopina 59.
Sierpc - Piastowska 42.
Słupsk - Jaracza 9.
Sosnowiec - Matejki 50, Szymanowskiego 5A, plac Kościuszki 5, 3 Maja 33.
Stargard - Limanowskiego 24, Józefa Piłsudskiego 105.
Sulechów - Jana Pawła II 52.
Sulęcin - przy Kościele Świętego Henryka.
Szczecin - Staszica 1, Kilińskiego 1, Nad Odrą 18, Młodzieży Polskiej 26B, Żółkiewskiego 4.
Szczytno - Bolesława Chrobrego 1.
Świnoujście - Mieczysława Niedziałkowskiego 5.
Tarnobrzeg - przy wejściu na targowisko miejskie.
Tarnów - Hodowlana 6.
Toruń - Rubinkowo, Waryńskiego 19.
Tychy - Baczyńskiego 2.
Warszawa – Bemowo (ul. Powstańców Śląskich 44), Białołęka (Ryneczek Poraje, ul. Porajów 1), Bielany (ul. S. Przybyszewskiego 80/82, ul. J. Conrada 6), Mokotów (J.P. Woronicza 44a, al. Lotników 1, ul. Czarnomorska 11, ul. Barcelońska 1), Ochota (ul. Grójecka 97, ul. Powstańców Wielkopolskich 17), Praga-Południe (ul. J. Zamoyskiego 20, ul. Zakopiańska 21, ul. M. Paca 40, ul. Wiatraczna 11), Saska Kępa (ul. Berezyńska 27), Praga-Północ (Bazar Różyckiego, przy lokalu Bar Bazaar, wejście od ul. Ząbkowskiej 12), Rembertów (ul. Plutonowych 10), Śródmieście (ul. Gen. W. Andersa 27, ul. Twarda 1, ul. Stawki 5/7, ul. Karowa 18, ul. Tamka 4a, ul. Dobra 56/66), Targówek (ul. Wincentego 85, ul. Węgrowska 2, Łabiszyńska 20A), Ursynów (al. Komisji Edukacji Narodowej 61, ul. Kłobucka 14, Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego - budynek 34/klatka schodowa B) Wawer (ul. Korkowa 119, ul. VI Poprzeczna 23, ul. Izbicka 7, ul. Włókiennicza 54), Wesoła (ul. Orzechowa 1), Włochy (al. Krakowska 257, ul. Rejonowa 6/8), Wola (ul. Kolska 2/4, ul. Działdowska 6, ul. Smocza 3, ul. Górczewska 124), Żoliborz (ul. J. Słowackiego 6/8, ul. Felińskiego 157).
Wejherowo – ul. Rzeźnicka.
Wrocław - Gajowicka 96a, Grabiszyńska 184, Rydygiera 25a, Hercena 13, Gliniana 16, Krupnicza 15 (Stare Miasto), Zagony 63, Namysłowska 8, Bolesława Prusa 37, Odona Bujwida 51 (Ołbin), Osobowicka 129, Aleja Śląska 1, Grabiszyńska 56, Kazimierza Wielkiego 31-33 (Stare Miasto), Swojczycka 82, Swojczycka 118, Strzegomska 49, Zachodnia 1, Okulickiego 2.
Zamość - Dembowskiego 24.
Zielona Góra - Moniuszki 35, ul. Porzeczkowa 24.
Żagań - przy Ośrodku Pomocy Społecznej.
Żory – ul. Wodzisławska.
Żyrardów - ul. 1 Maja 43.
Żywiec - Dworcowa 22a.