Cukiernicy ze szczecińskiego "Gastronomika" najlepsi w Polsce!

Małgorzata Klimczak
Małgorzata Klimczak
Monika Kalecińska i Damian Stępień z Zespołu Szkół nr 6 w Szczecinie zostali Mistrzami Polski podczas IX Mistrzostw Uczniów Szkół Cukierniczych w Warszawie rozgrywających się podczas Targów EXPO-SWEET 2019.

Monika Kalecińska jest uczennicą III klasy o specjalności cukiernik, a Damian Stępień jest uczniem III klasy o specjalności technik żywienia i usług gastronomicznych.

Podczas Mistrzostw pracowali w duecie pod kierunkiem nauczycielki zawodu pani Danuty Sękalskiej. Podczas zawodów, w ciągu 2,5 godziny, uczniowie wykonali piętrowy tort z dekoracją i tort do degustacji.

Temat ich pracy brzmiał „Człowiek witruwiański”. Postać wymodelowana ręcznie przez mistrzów nawiązywała do „Kodeksu Hurygenowskiego” Leonarda da Vinci. Kodeks ten dotyczy proporcji ludzkiego ciała i matematycznych stosunków między jego częściami. To właśnie jego częścią jest „człowiek witruwiański” - studium proporcji ludzkiego ciała.

Powierzchnia boczna tortu była udekorowana trybami wykonanymi z czekolady, które Leonardo da Vinci wykorzystywał w swoich wynalazkach. Tort był eksplozją smaku, który był bardzo wysoko oceniony przez jury. Podstawową nutę nadawało włoskie proseco złamane smakiem truskawek z pomarańczą.

W Warszawie startowało 12 szkół z całej Polski.

ZOBACZ TEŻ: Najlepsi kucharze i kelnerzy ze szkół gastronomicznych. Zobacz ich smaczne dania [ZDJĘCIA]

Najlepsi kucharze i kelnerzy ze szkół gastronomicznych. Zoba...

Uczniowie "gastronomika" pokazali młodszym kolegom cuda kuli...

ZOBACZ:

Jak robić wielkanocne ciasta pokazywali uczniowie szczecińskiego "gastronomika"

Wideo

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3