Ceglana - nowy lokal w Szczecinie. Mieści się w starym forcie! [wideo, zdjęcia]

Szczecinianie jeżdżący pociągami dobrze pamiętają mały sklepik spożywczy przy schodach prowadzących na ulicę Owocową. Pięć lat temu holenderski inwestor postanowił otworzyć w tym miejscu kawiarnię. Jednak w miarę upływu czasu i kupowania od PKP sąsiadujących lokali powstał pomysł na otwarcie pubu, bistro i cafe „Ceglana”.

- Wszystkie części lokalu zostały kupione w kolejnych przetargach od PKP. Narodziła się koncepcja połączenia tych nieruchomości i uruchomienia lokalu gastronomicznego. Jest to miejsce wyjątkowe, mogę śmiało powiedzieć, że nawet skali kraju – mówi menadżer lokalu.

„Ceglana” mieści się w poniemieckim forcie z połowy dziewiętnastego wieku. Piwniczny i obrony charakter pubu został przełamany przez wybicie kilku okien, z których możemy podziwiać wyremontowany dworzec i panoramę miasta. Lokal ma powierzchnię około 300 metrów kwadratowych i do tego można doliczyć jeszcze dwieście m kw. ogródków, które w sezonie letnim będą wizytówką „Ceglanej”. Na tej powierzchni usytuowane są trzy bary, mały parkiet i kilkadziesiąt stolików.

- Nazwa na pub przyszła spontanicznie. Wystarczy rozejrzeć się po wnętrzu, gdzie z każdej strony otaczają nas cegły. Po ich oczyszczeniu zostały odkryte pieczęcie, z których można się dowiedzieć skąd pochodziły – mówi w rozmowie z nami menadżer.

W zamyśle właściciela lokal ma być przede wszystkim eleganckim pubem, a nie tylko miejscem gdzie można się napić piwa i pograć w lotki. Ma być lokalem, w którym można przyjemnie spędzać czas. Oczywiście w menu nie zabraknie piwa, ale menadżer pubu zdradza, że będzie można spróbować również innych trunków:

- Nastawiamy się na wino, whisky i autorskie drinki. Koktajle będą przygotowywane na syropach produkowanych przez naszych barmanów. Nie będzie w nich żadnych sztucznych barwników czy konserwantów.

Jak niejednokrotnie zaznaczali pracownicy lokalu, „Ceglana” ma być przede wszystkim pubem. Nie zapomniano jednak o kuchni. W menu znajdziemy głównie dania z grilla, sałatki i ciabatty. Jest też duża liczba przekąsek, będących idealnym uzupełnieniem wybranych trunków.

Mimo dużej przestrzeni w lokalu czuć intymną atmosferę, spowodowaną przyciemnionym światłem oraz liczbą zakamarków, w których można swobodnie oddać się rozmowie. Ciekawie prezentuje się część kawiarniana. Wejście do niej znajduje się od strony dworca i taki też ma charakter. Będzie otwierana o godzinie jedenastej, by podróżni mogli w spokoju poczekać na pociąg.

W nowym lokalu będą organizowane wydarzenia kulturalne, o których menadżer nie chce jeszcze głośniej mówić.
- Na pewno nie chcemy być odbierani jako klub. Od czasu do czasu będziemy gościć muzyków, ale nie będzie to nasze główny rodzaj działalności. W części pubowej będzie można oglądać relacje z spotkań sportowych – mówi menadżer.

Otwarcie lokalu już w najbliższy piątek i sobotę o godzinie 18:00. W czasie tych dwóch dni w „Ceglanej” wystąpi szczeciński duet Oho!Koko (start koncertów o godzinie 20:30).