Tłumy szczecinian na wystawie „Świat toruńskiego piernika” [zdjęcia]

Wystawa „Świat toruńskiego piernika” zaaranżowana jest formie średniowiecznej kogi, która stanowiła podstawowy typ statku Hanzy. Każdy, kto przyjdzie do głównego gmachu Muzeum Narodowego będzie mógł zobaczyć stanowisko dawnego sklepu i piec do wypieku pierników. Oprócz tego są tutaj drewniane formy, według których powstawały pierniki. Niektóre przedstawiają XIX-wieczne damy, powozy, karety.

- Zachowały się stare formy piernikarskie wytwarzane w Japonii. Jest ich około 250 - mówi Maria Gessek, kurator wystawy z Muzeum Okręgowego w Toruniu. - Pierniki po upieczeniu były malowane i złocone.

Na wystawie jest także rekonstrukcja średniowiecznego kramu, gliniane kamionkowe naczynia oraz egzotyczne przyprawy korzenne, a wszystko pochodzi z XV wieku. Można tez spróbować słynnych korzennych katarzynek.

W trakcie zwiedzania wystawy uczestnik dowie się jak przed wiekami pieczono ciasto, czym są kolendra, kardamon, cynamon, jak wyglądały formy piernikowe, kto produkował toruńskie smakołyki. Wystawie towarzyszą warsztaty edukacyjne, w trakcie których będzie można samemu wyrobić ciasto, dodając do niego odpowiednie przyprawy, wybrać ozdobne formy i nadzorować pieczenie, słuchając jednocześnie legend.

Toruńskie pierniki to słynne wypieki, wyrabiane przez piekarzy od prawie 700 lat. Rozsławiły oraz sławią miasto Toruń w całej Polsce i w Europie.

Moje Miasto Szczecin www.mmszczecin.pl on Facebook