Najlepsza Usługa i Sklep Lata 2012. Kebab Frykas

Podobne bary, które otwierały się w jego pobliżu, szybko splajtowały. Frykas, mimo upływu lat, wciąż jest tłumnie odwiedzany przez smakoszy. Niecodzienna jest historia jego powstania.

- Z wykształcenia jestem wokalistką jazzową – mówi Sylwia Kowalczyk, właścicielka Frykasa. – Miałam okazję śpiewać na Cyprze w pięciogwiazdkowym hotelu. Pewnego razu podczas występu ktoś włączył klimatyzację. Przeziębiłam wtedy struny głosowe i przez tydzień nie mogłam śpiewać, co wiązało się też z brakiem zarobków. Siedząc z chorym gardłem na plaży pomyślałam, że muszę wymyślić jakąś alternatywną formę zarobku. W jednej chwili stwierdziłam, że uruchomię małą gastronomię. Zadzwoniłam do taty i poprosiłam, aby znalazł w Szczecinie odpowiednie miejsce. To on podsunął pomysł, aby był to kebab. Na początku wszyscy uznali, że oszalałam, bo przecież nie znałam się na tej branży, ale jak widać udało się. Frykas był strzałem w dziesiątkę.

W lokalu zjemy, jak wskazuje nazwa, same frykasy. W menu jest 35 pozycji, a wśród nich oczywiście kebab, rollo, mix mięs z grilla, sałatka z grillowanym mięsem, hamburgery czy hot-dogi XXL z podwójną parówką.

-Największą popularnością cieszą się wśród klientów kebaby w bułce, rollo, karkówka i pierś kurczaka z grilla z frytkami oraz słynne hot-dogi z dwoma parówkami – mówi Katarzyna Kud, która we Frykasie pracuje już cztery lata. – Dziennie odwiedza nas ponad 100 osób. Co ważne, wielu z nich to stali klienci.

Za co szczecinianie kochają Frykasa? Za pyszne dania tworzone tylko ze świeżych i sprawdzonych składników oraz oryginalne sosy, miłą obsługę i czystość.

-Od momentu otwarcia wiele się u nas pozmieniało – mówi pani Sylwia. – Zmiany były jednak dostosowane do potrzeb i na prośbę klientów. Z myślą o nich pojawił się u nas fryto-kebab czyli kebab w bułce z frytkami, a także hot-dog XXL z dwoma parówkami.

Co pół roku we Frykasie pojawia się nowe menu, zmienia się wystrój i wprowadzane są inne promocje. Aktualnie zaoszczędzić mogą miłośnicy rollo. Otrzymują specjalną kartę, na której zbierają pieczątki za zakup rollo. Kiedy zbiorą ich osiem, dziewiąty rollo otrzymują gratis.

- Największym naszym sukcesem jest to, że mimo wciąż uruchamianych nowych lokali, Frykas wciąż istnieje, ma stałych i oddanych klientów – mówi pani Sylwia. – Przyjeżdżają do nas z całego miasta, a nawet spoza Szczecina. Często opowiadają, że jedli kebab w innym miejscu, ale nigdzie nie jest taki smaczny jak u nas.

(ta)

Plebiscyt MM na "Najlepszy Sklep i Usługę Lata 2012". Zapraszamy do głosowania

Prowadzisz sklep, restaurację, pub? Jesteś fryzjerem, kosmetyczką, a może szewcem? Jesteś ciekaw, jak wysoko twoją firmę oceniają klienci? Ten plebiscyt jest właśnie dla ciebie!

Do udziału w naszym plebiscycie, który cieszy się dużym zainteresowaniem nie tylko instytucji handlowych, ale przede wszystkim Czytelników, zapraszamy nie tylko sklepy, ale również wszelkich usługodawców.

Plebiscyt trwa od lipca do września 2012 r. W tym czasie na łamach tygodnika MM Moje Miasto publikowane będą prezentacje firm biorących udział w plebiscycie oraz numery sms, pod którymi Czytelnicy będą głosować na swoich ulubieńców. Wszystkie prezentacje będą już wkrótce dostępne także na portalu www.mmszczecin.pl.
Nagrodą główną, zarówno dla najlepszego sklepu, jak i najlepszej usługi, jest kampania reklamowa na łamach MM Moje Miasto.

Laureaci otrzymają kampanię**reklamową**o wartości ponad 20 tysięcy złotych netto!

Moje Miasto Szczecin www.mmszczecin.pl on Facebook